Nå, jeg havde besøg i weekenden, og det belv der lidt dejligt drikkeri ud af :D
http://www.ratebeer.com/beer/schloss-eggenberg-sam... Samichlaus, 2009 Classic - 3 år siden den blev brygget, men stadig den har stadig et kraftigt alkohol kick. Spændende undergæret øl. Meget kraftig og til den søde side. Jeg vil anbefale at invitere end 3 venner over inden flasken åbnes, og minimum lade den ligge 3 år og måske også fire fra bryggedagen. Men en oplevelse værd.
http://www.ratebeer.com/beer/southern-tier-pumking... Southern Tier Pumking - MEEGET underlig øl. Super spøjs duft, og kraftig smag af ristet græskar og kanel. En af de øl (ligesom creme brule) der skal smages fordi det er vandvittigt at få en øl til at smage sådan. Personligt ville jeg nok helst have haft den varm i tærteform med en ordenlig creme fraiche :p
http://www.ratebeer.com/beer/dogfish-head-raison-d... Raison D'Extra tappet forår 2007, så 4½ gammel. Vild øl, sød uden at være for meget, alkohol kick uden at blive sprittet, kraftig hint af rosiner (surprise) og alt i alt utroligt velbalanceret. Meget positiv overraskelse. Jeg kunne dog forestille mig at den ville være for meget hvis den ikke fik lov at ligge et par år.
Og så fik vi os en 40 Års Tawny fra Calem. Det er altså utroligt hvad sådan en portvin kan smage af fordi den har ligget på fad så længe. Fantastiske undertoner af nødder, dadler og rosiner. Smooth men stadig varmende. Og efter man har fået et glas er det eneste man har lyst til, et extra glas :D Man får ikke voldsomt meget mere end ved en 20 års, og det kan diskuteres om det er pengene værd. Men det er nu altså en dejlig oplevelse. Næste gang der skal bruges mange penge på portvin bliver det dog højst sandsynlig en gammel Colheita.
2 stk .Stille Nacht 2010 (er velkendt herinde og jeg smagte den igår - som andre har nævt kunne den godt stå i et par år måske det er i år jeg køber nogle til at gæmme) http://www.ratebeer.com/beer/de-dolle-stille-nacht...
Lidt en standard julepakke for mig - skal nok tilbage med en lidt mere eventyrlysten optik. Så ryger der nok et par Rocs brune mere i kurven og måske Cuvee van de Keizer 2011 - har du smagt sidstnævnte? - den kan vist i blive skadet af at ligge et par år. Har smagt forskellige årgange gennem tiden men kan ikke huske at dem med år på bagen har været bedre.
Den blå Cuvee van de Keizer er en PRAGTØL! (ja med stort og udråbstegn). Smagte en 07'er jeg var ultra heldig at finde bagerst på en hylde somewhere sidste år. Og jeg har et par stykker i skabet der står og hygger sig indtil jeg ikke kan lade dem stå længere. Den røde er bestemt heller ikke ringe, men den blå tager altså kegler. Jeg har ikke smagt en frisk, så ved ikke hvor meget de får ud af at ligge, men de er bestemt gode når de er lidt gamle. Efter min hukkommelse er der meget stor forskel på de normale gouden courolus og deres cuvee, men jeg er ikke så forfærdelig velbevaret i deres normale udvalg.
#271 OxxY 13 år siden
#272 chronaden 13 år siden
Smagte dog en til min lokale julesmagning forleden der blæste den ud af vandet, og som var helt oppe på Rochefort 10 niveau!
Struise Tsjeeses Reserva
#273 JannikAnd 13 år siden
#274 jessup 12 år siden
Har smagt den tidligere og den er lækker.
#275 OxxY 12 år siden
http://www.ratebeer.com/beer/schloss-eggenberg-sam... Samichlaus, 2009 Classic - 3 år siden den blev brygget, men stadig den har stadig et kraftigt alkohol kick. Spændende undergæret øl. Meget kraftig og til den søde side. Jeg vil anbefale at invitere end 3 venner over inden flasken åbnes, og minimum lade den ligge 3 år og måske også fire fra bryggedagen. Men en oplevelse værd.
http://www.ratebeer.com/beer/southern-tier-pumking... Southern Tier Pumking - MEEGET underlig øl. Super spøjs duft, og kraftig smag af ristet græskar og kanel. En af de øl (ligesom creme brule) der skal smages fordi det er vandvittigt at få en øl til at smage sådan. Personligt ville jeg nok helst have haft den varm i tærteform med en ordenlig creme fraiche :p
http://www.ratebeer.com/beer/dogfish-head-raison-d... Raison D'Extra tappet forår 2007, så 4½ gammel. Vild øl, sød uden at være for meget, alkohol kick uden at blive sprittet, kraftig hint af rosiner (surprise) og alt i alt utroligt velbalanceret. Meget positiv overraskelse. Jeg kunne dog forestille mig at den ville være for meget hvis den ikke fik lov at ligge et par år.
http://www.ratebeer.com/beer/hornbeer-hophorn/1286... Hornbeer Hophorn. Mørk IPA, kraftig humlet, noter af karamel ristet malt i eftersmagen. Afbalanceret og rigtig rigtig god øl. Meget anbefalelsesværdig!
http://www.ratebeer.com/beer/hoppin-frog-silk-port... Silk Porter fra Hoppin Frog. Super smooth mouthfeel, mild med hint af ristet bitterhed i eftersmagen. God øl, men ikke voldsom speciel.
Og så fik vi os en 40 Års Tawny fra Calem. Det er altså utroligt hvad sådan en portvin kan smage af fordi den har ligget på fad så længe. Fantastiske undertoner af nødder, dadler og rosiner. Smooth men stadig varmende. Og efter man har fået et glas er det eneste man har lyst til, et extra glas :D Man får ikke voldsomt meget mere end ved en 20 års, og det kan diskuteres om det er pengene værd. Men det er nu altså en dejlig oplevelse. Næste gang der skal bruges mange penge på portvin bliver det dog højst sandsynlig en gammel Colheita.
Har i andre haft en god weekend?
#276 Castanea 12 år siden
#277 jessup 12 år siden
Abbaye des Rocs Brune (købte kun den ene og den blev drukket igår - et godt bekendtskab)
http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-brune...
3 stk Abbaye des Rocs Speciale Noel (en klassisk juleøl for mig - god) -
http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-speci...
2 stk Bieken
http://www.ratebeer.com/beer/boelens-bieken/9345/
1 stk. Brunehaut Abbaye de Saint-Martin Cuvée de Noël (fik den igår - uniteressant)
http://www.ratebeer.com/beer/brunehaut-abbaye-de-s...
3 stk Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel
http://www.ratebeer.com/beer/chouffe-houblon-dobbe...
2 st La Chouffe
http://beeradvocate.com/beer/profile/321/1836
2 stk .Stille Nacht 2010 (er velkendt herinde og jeg smagte den igår - som andre har nævt kunne den godt stå i et par år måske det er i år jeg køber nogle til at gæmme)
http://www.ratebeer.com/beer/de-dolle-stille-nacht...
2 stk Tsjeeses 2010
http://www.ratebeer.com/beer/struise-tsjeeses/6441...
2 stk Tsjeeses Reserva
http://www.ratebeer.com/beer/struise-tsjeeses-rese...
Skal nok tilbage og have lidt øl i større flasker til julefrokost
#278 OxxY 12 år siden
#279 jessup 12 år siden
#280 OxxY 12 år siden