Syns vi mangler en tråd omhandlende et af mine yndlingsemner.
En kombineret Diskutions, Heads-up, Anbefalings og Sviner tråd til denne herlige drik.
Starter selvud med en lille heads-up for folk der bor i Aalborg. Jeg har fået vinhandleren i vingaardsgade til at bestille denne her øl hjem, og har selv lige hentet 5 stk. Pris 30,- stykket.
Det er en såkaldt Barley Wine, fra bryggeriet 'Samuel Smith'. Ikke nok med at Samuel Smith er mit absolut overall ynglings bryggeri, de har også produceret, efter min mening, verdens bedste Barley Wine.
Barley Wine'en kommer oprindeligt fra England, 'Wine'-delen er fordi den kan få, og har typisk, lige så stor alkohol procent som Vin. Men er sæføli brygget på korn som det meste øl nu er. Typisk for øl på 8-15% er at de er meget søde, og det er også typisk for Barley Wine'en, og gælder også denne.
Flasken er "kun" på 25cl, men tro mig, hvis du er vant til at hælde pints ned, så tager denne øl MINDST lige så længe at drikke som en standard 0.56 liters pint. Der er simpelthen SÅ meget smag i den, at du automatisk begrænser dine mundfulde og bare nyder den.
Af lugte finder du; karamel, frugt, lille smule alkohol, malt Smagen minder meget om det du kan lugte, dog smager du ingen alkohol. Den er meget blød at hælde ned i svælget, og ikke så meget kulsyre. Når du hælder den op, ligner det flydende guld. Drik den i en snifter, eller et ½-pints glas.
Denne øl er på min personlige Top 3 af alle øl jeg nogensinde har smagt, og den er faktisk _pænt_ svær at skaffe hjem på hylden. Så hiv fat i jeres lokal øl/vin-handler som jeg gjorde og få en kasse eller to hjem!
Til folk, der ikke kender barley wine, så kan de anbefales som erstatning for portvin/sherry til deserter. Jeg er ikke den store barley wine kender, men dem jeg har fået, har haft en meget kraftig smag af søde mørke frugter (rosiner, svesker og deslige).
"Og hvem vil ikke gerne guffe Klaus Kinski??" - evermind
Personligt er jeg helt pjattet med Ale's. Har altid en håndful Newcastle Brown Ale i køleskabet og også lidt East India Pale Ale når jeg kan komme til det. Foretrækker dog kun at drikke nogle Ale's i løbet af en aften og så gå over til mere pilsner-lignende øl hvis der skal drikkes mange. Ale er dog fantastisk godt til mad osv synes jeg.
Hvis man er til britisk øl - eller bare øl generelt, kan jeg varmt anbefale Charlie's Bar, Pilestræde 33 i København ikke så langt fra Kgs. Nytorv (og praktisk anlagt under 100m fra mit arbejde hehe). Ser sådan her ud når man kommer gående: http://www.adrianbell.co.uk/pubs/copenhagen/charli...
"Situated in Pilestræde, Charlie's is a regulars bar for those who want to taste English beers.
The bar boasts no less than 18 draught beer taps. You can have all kinds of bottled beers, except Carlsberg, the owner does not think it lives up to his high standards for quality beers." http://www.visitcopenhagen.com/content/tourist/eat...
Det er den ene af to barer i Danmark der har det fornemme "Cask Marque": "At Charlie’s Bar Copenhagen we have 6 cask ales permanently on hand pumps, fed from our own unique design and hand built refrigerated controlled Cask Cooler Room, plus 12 Danish, German, Czech and Belgian keg draught beers. In the Winter months we always have a cask of Old Ale stillaged on the bar and gravity poured traditionally and we often serve Real Ciders this way too. The pub is only 62 square meters!" http://www.cask-marque.co.uk/pubs/europe.php
Min yndlingsøl, må være Alaskan Amber Beer, som jeg smagte første gang sidste år i Seattle. Jeg har dog ikke fundet den siden på disse kanter :(
På disse kanter er det klart øllene fra det økologiske Lagunitas bryggeri i Californien, som hersker, ikke mindst Maximus. Det var Jannikand, som var så venlig at introducere for deres øl.
Ellers kan jeg godt lide de danske Jacobsen øl, men gider ikke betale 40 kr. flasken, så "til daglig" er det New Castle Brown Ale, som er "økonomiske".
Wishlist hos Axelmusic: http://www.axelmusic.com/wishlist.php?uid=11140
Har hørt meget godt om de Alaskan øl, og især denne her leder jeg intenst efter at kunne få hjem: http://www.alaskanbeer.com/porter.html Alaskan Smoked Porter - men indtil videre ingen held. :(
Jeg hader øl; kan ikke døje smagen og lugten, og jeg har virkelig givet øllet en chance og smagt alle mulige variationer. Men de smager allesammen lige dårligt for mig - til gengæld elsker jeg vin! (Og adskillige andre typer alkohol.) :-)
Min personlige smag har i mange år hældt mod de mørke belgiere, men jeg er efterhånden kørt lidt træt i dem.
Jeg har dog altid været glad for en god porter eller måske en stout. For nogle år siden lavede Ølfabrikken den bedste porter i verden, men desværre er de begyndt at masseproducere deres øl og samme tid er kvaliteten gået ned :( Så i dag går jeg enten efter en af Dieu du Ciel's stouts eller en af Djævlebryggeriets fandens gode portere.
De senere år har jeg fået øjnene (ganen?) op for sour ales og for lambik. Især Verhaeghe's Duchesse De Bourgogne er lige noget for mig, mums!
Men nu vil jeg drikke lidt rødvin til min lasagne :)
"Og hvem vil ikke gerne guffe Klaus Kinski??" - evermind
#1 chronaden 15 år siden
En kombineret Diskutions, Heads-up, Anbefalings og Sviner tråd til denne herlige drik.
Starter selvud med en lille heads-up for folk der bor i Aalborg.
Jeg har fået vinhandleren i vingaardsgade til at bestille denne her øl hjem, og har selv lige hentet 5 stk.
Pris 30,- stykket.
Det er en såkaldt Barley Wine, fra bryggeriet 'Samuel Smith'.
Ikke nok med at Samuel Smith er mit absolut overall ynglings bryggeri, de har også produceret, efter min mening, verdens bedste Barley Wine.
Barley Wine'en kommer oprindeligt fra England, 'Wine'-delen er fordi den kan få, og har typisk, lige så stor alkohol procent som Vin. Men er sæføli brygget på korn som det meste øl nu er. Typisk for øl på 8-15% er at de er meget søde, og det er også typisk for Barley Wine'en, og gælder også denne.
Flasken er "kun" på 25cl, men tro mig, hvis du er vant til at hælde pints ned, så tager denne øl MINDST lige så længe at drikke som en standard 0.56 liters pint. Der er simpelthen SÅ meget smag i den, at du automatisk begrænser dine mundfulde og bare nyder den.
Af lugte finder du; karamel, frugt, lille smule alkohol, malt
Smagen minder meget om det du kan lugte, dog smager du ingen alkohol. Den er meget blød at hælde ned i svælget, og ikke så meget kulsyre.
Når du hælder den op, ligner det flydende guld. Drik den i en snifter, eller et ½-pints glas.
Denne øl er på min personlige Top 3 af alle øl jeg nogensinde har smagt, og den er faktisk _pænt_ svær at skaffe hjem på hylden. Så hiv fat i jeres lokal øl/vin-handler som jeg gjorde og få en kasse eller to hjem!
Enjoy.
#2 dyg 15 år siden
#3 McPeter 15 år siden
Personligt er jeg helt pjattet med Ale's. Har altid en håndful Newcastle Brown Ale i køleskabet og også lidt East India Pale Ale når jeg kan komme til det. Foretrækker dog kun at drikke nogle Ale's i løbet af en aften og så gå over til mere pilsner-lignende øl hvis der skal drikkes mange. Ale er dog fantastisk godt til mad osv synes jeg.
Hvis man er til britisk øl - eller bare øl generelt, kan jeg varmt anbefale Charlie's Bar, Pilestræde 33 i København ikke så langt fra Kgs. Nytorv (og praktisk anlagt under 100m fra mit arbejde hehe). Ser sådan her ud når man kommer gående:
http://www.adrianbell.co.uk/pubs/copenhagen/charli...
"Situated in Pilestræde, Charlie's is a regulars bar for those who want to taste English beers.
The bar boasts no less than 18 draught beer taps. You can have all kinds of bottled beers, except Carlsberg, the owner does not think it lives up to his high standards for quality beers."
http://www.visitcopenhagen.com/content/tourist/eat...
Det er den ene af to barer i Danmark der har det fornemme "Cask Marque":
"At Charlie’s Bar Copenhagen we have 6 cask ales permanently on hand pumps, fed from our own unique design and hand built refrigerated controlled Cask Cooler Room, plus 12 Danish, German, Czech and Belgian keg draught beers. In the Winter months we always have a cask of Old Ale stillaged on the bar and gravity poured traditionally and we often serve Real Ciders this way too. The pub is only 62 square meters!"
http://www.cask-marque.co.uk/pubs/europe.php
#4 filmz-Bruce 15 år siden
På disse kanter er det klart øllene fra det økologiske Lagunitas bryggeri i Californien, som hersker, ikke mindst Maximus. Det var Jannikand, som var så venlig at introducere for deres øl.
Ellers kan jeg godt lide de danske Jacobsen øl, men gider ikke betale 40 kr. flasken, så "til daglig" er det New Castle Brown Ale, som er "økonomiske".
#5 chronaden 15 år siden
Har hørt meget godt om de Alaskan øl, og især denne her leder jeg intenst efter at kunne få hjem: http://www.alaskanbeer.com/porter.html
Alaskan Smoked Porter - men indtil videre ingen held. :(
#6 davenport 15 år siden
De skulle være åbne for tiltag.
#7 BN 15 år siden
#8 chronaden 15 år siden
Rettelse, 25,- koster de sq kun, er seriøst et fund!
#6
Takker, har skrevet til dem.
#9 dyg 15 år siden
Jeg har dog altid været glad for en god porter eller måske en stout. For nogle år siden lavede Ølfabrikken den bedste porter i verden, men desværre er de begyndt at masseproducere deres øl og samme tid er kvaliteten gået ned :( Så i dag går jeg enten efter en af Dieu du Ciel's stouts eller en af Djævlebryggeriets fandens gode portere.
De senere år har jeg fået øjnene (ganen?) op for sour ales og for lambik. Især Verhaeghe's Duchesse De Bourgogne er lige noget for mig, mums!
Men nu vil jeg drikke lidt rødvin til min lasagne :)
#10 chronaden 15 år siden
Sour ales, faktisk aldrig hørt om den øl-type før. Noget man kan finde lokalt?