Stegt flæsk med persillesovs skal jeg helst have mindst 4-5 gange om året og det kan være en trist oplevelse nogle steder (ovstegt flæsk, dårlige kartofler, for fersk persile sovs mm.). Jeg var Hos Kim for første gang i går og det er den bedste flæsk jeg har fået på resturant i mands minde - tykke pandestegte stykker med nye(ere) kartofler og god sovs. Kan bestemt anbefales til en herreaften. De har ingen hjemmside men den ligger på Nørre Farimagsgade.
Jeg fik bekræftet at jeg gjorde et godt køb da jeg jeg fiskede et ribeye stykke op af en disk med fileter på tilbud - kostede 100 kr. kiloet for dansk ribeye og har lige spist en 300 gram satan i en rigtig god kvalitet - tør, mør og velsmagende - har lov at være heldig en gang i mellem.
Ribeye Tomatsalat med kryddereddike og massere af løg og hvidløg. Ovnstegte kartofler i megen olie - så Rivercottage forleden og fik lyst til ovnstegte kartofler. Fad med 1-2 mm oparmet olie og let kogte ridsede kartofler i ovnen i 30 min og guf. Prøvede mig med 1/4 røget olie men havde ingen mærkbar effekt men den jeg har er også kun en anelse røget. Salt og timian til sidst. Stegt blomkål med hvidløg og spinat. Fiskede en karrysovs lavet på kylling op af fryseren men den var lidt spildt da kartoflerne fungerede perfekt også uden dips.
#1741 DarkLight 14 år siden
Testet:
- Dadler med fyldt blåskimmelost og skinke
- Nøddemix med chipotlepulver, lime og rørsukker.
- Bourbon Peacans.
Synes dog ikke rigtig, det har været et hit. Nogle der har gode bud?
#1742 davenport 14 år siden
#1743 jessup 14 år siden
#1741 - flæskesvær:)
#1744 jessup 14 år siden
Jeg fik bekræftet at jeg gjorde et godt køb da jeg jeg fiskede et ribeye stykke op af en disk med fileter på tilbud - kostede 100 kr. kiloet for dansk ribeye og har lige spist en 300 gram satan i en rigtig god kvalitet - tør, mør og velsmagende - har lov at være heldig en gang i mellem.
#1745 dyg 14 år siden
#1746 jessup 14 år siden
Hvorfor er han her ikke mere?
#1747 HelmerJ 13 år siden
#1748 Skeloboy 13 år siden
Middagen er ikke blevet lavet endnu...de to andre kan ikke finde en dato...men det er faktisk ok, for den er nok lidt efterårsagtig :)
#1749 jessup 13 år siden
Lyder godt
Et simpelt men skidegodt aftenmåltid:
ribbensteg stegt perfekt (meget svagt rosa)
sovs
kartofler
Rosenkål og blomkål stegt meget hårdt.
#1750 jessup 13 år siden
Tomatsalat med kryddereddike og massere af løg og hvidløg.
Ovnstegte kartofler i megen olie - så Rivercottage forleden og fik lyst til ovnstegte kartofler. Fad med 1-2 mm oparmet olie og let kogte ridsede kartofler i ovnen i 30 min og guf. Prøvede mig med 1/4 røget olie men havde ingen mærkbar effekt men den jeg har er også kun en anelse røget. Salt og timian til sidst.
Stegt blomkål med hvidløg og spinat.
Fiskede en karrysovs lavet på kylling op af fryseren men den var lidt spildt da kartoflerne fungerede perfekt også uden dips.